El Fórum Gastronómico y La Voz de Galicia otorgan el premio Cociñeiro do Ano por primera vez en Galicia. Los candidatos son jóvenes cocineros que representan la nueva cocina gallega y que tienen en común la utilización de productos de proximidad, el respeto por la tierra y su relación con los pequeños productores. El premio Cociñeiro do Ano quiere reconocer y dar a conocer a los profesionales de la cocina que se esfuerzan por hacer difusión de estos valores.